Hallo Horst,

Hier ist nun der erste Artikel für klimabewusste Fleischesser:

Vom Klima-bewussten Fleischkonsum
https://www.unverbissen-vegetarisch.de/2019/09/vom-klima-bewussten-fleischkonsum/

Vielleicht hast du ja Lust, die 2 Tipps am Ende mal auszuprobieren und darüber zu bloggen!

Hallo Ulrike!

Warum in meinem Artikel die Vorschläge fehlen, ist sehr leicht erklärt: er wäre damit viel zu lang geworden!

Was jeder selbst tun kann, findest du in anderen Artikeln in meinem Blog, allen voran diese beiden hier:
– Nachhaltig leben – was du tun kannst
– Wie du die Welt retten kannst

Have fun
Horst

Liebe Claudia!

Herzlichen Dank – es freut mich sehr, wenn dir der Artikel gefällt! Mir ist dieses Thema sehr wichtig und es wird auch in Zukunft immer wieder viel Platz in meinem Blog finden :-) .

Have fun und bis bald
Horst

Servus Claudia!

Herzlichen Dank für deinen sehr ausführlichen Kommentar!

Einen Beitrag für klimabewusste Fleischesser fände ich super, da fühle ich mich direkt angesprochen! Das mit der Spaltung kann ich nachvollziehen. Irgendwie scheint es eine Art Zeitgeist zu sein, sich so extrem als möglich zu geben. Und so kommt es zu Grabenkämpfen, die ich wirklich als sinnlos und wenig zielführend empfinde. So verhärten sich nur die Fronten und zu einer „jetzt erst recht“ Einstellung.

Ich finde es spitze, wenn Menschen aus einer inneren Überzeugung etwas tun und auch klar Stellung beziehen. Meine Tochter is(s)t seit vielen Jahren vegetarisch und nun schon seit ein paar Jahren vegan. Sie steht aus Überzeugung dazu (Umwelt und Tierschutz), verhält sich aber nicht penetrant Fleischessern gegenüber und weist auch nicht ständig auf ihre „vorbildhafte“ Lebensweise hin. So eine Vorbildwirkung finde ich spitze. Eben ohne Zeigefinger aber aus Überzeugung vorleben.

So versuche ich auch, bei meinen Artikeln zur Nachhaltigkeit möglichst wenig mit dem erhobenen Zeigefinger zu kommen. Dass das manche trotzdem teilweise so empfinden mögen, ist wohl der Preis, wenn man hin- und wieder klare Worte verwendet. Das halte ich aber für wichtig, damit es bei mehr Menschen auch wirklich ankommt.

Gib bitte bescheid, wenn du den Artikel für klimabewusste Fleischesser schreibst – der interessiert mich wirklich sehr!

Have fun
Horst

Lieber Horst,

du inspirierst mich, mal wieder einen Beitrag extra für klimabewusste Fleischesser (die auch nicht vorhaben, das ganz aufzugeben) zu verfassen!

Du hast recht, die Konsistenz ist offenbar das Schwierigste bei den Alternativen. Deshalb bin ich ja so begeistert von dieser Wurst, weil die nicht nur geschmacklich (als RÄUCHERwurst, Normalbratwurst mag ich eher nicht) wirklich stimmt, sondern auch in der Konsistenz sehr sehr nahe rankommt. Zum Gemüse, in Eintöpfen, überall, wo etwas Geräuchertes gut kommt, aber auch so mit Ketchup/Pommes ist sie für mich der Star. Auch Räuchertofu ist in vielen Rezepten ganz ok, der macht aber viel deutlicher, dass er mit Fleisch nichts zu tun hat. Kann man sich auch daran gewöhnen…

Im Veggieblog war ich die letzte Zeit nicht so aktiv – weil mich diese totale Spaltung zwischen „vegan“, „vegetarisch“ und Fleisch-konsumierend richtig anödet. Wenn alle, die „normal viel“ Fleisch und Wurst essen, das nur noch zweimal die Woche täten, wäre so viel mehr erreicht als wenn es gelänge, die 1,3% Veganer in DE (laut VEBU!) auf 3 oder 5% zu steigern!

In vegane Restaurants gehen jede Menge Nicht-Veganer, im Vegan-Supermarkt nicht weit von mir ist die Kundenmehrheit nicht mal vegetarisch. Aber medial werden Grabenkriege ausgefochten, oft völlig fernab jedes sinnvollen Veränderungsbezugs auf reale Probleme (Ressourcen, Energie, Klima, Tierleid in der Massentierhaltung). Moral, Schuldzuschreibungen, persönliche Reinheit, darum gehts in den „Debatten“ – ich habe versucht, dagegen anzuschreiben, aber ich war nicht radikal und deutlich genug, trotz „flexitarisch“ im Bloguntertitel.

Werde mein Editorial ändern, das noch aus den Anfängen stammt, als ich erstmal aufhörte, Fleisch zu essen – motiviert durch das Buch „Tiere essen“. Zum Glüch wusste ich damals schon, dass Einseitigkeit nicht viel bringen wird – der Markt nutzt jede Kritik problemlos zur Produktdiversifizierung und jeder neue „Lifestyle“ ist hoch willkommen. Wie schnell das wechselt, sieht man auch am aktuellen Hype um „gesund“ (Superfoods. Bowls etc.), wohin etliche ehemals vegane Blogger „fortgeschritten“ sind – dabei ist es dann ganz egal, wieviel Energie es kostet, das „Gesunde“ aus aller Welt heran zu schaffen!

Na, ich schweife ab und aus… schön, dein Blog entdeckt zu haben!

Liebe Claudia!

Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar!

Das mit den Fleisch- und Wurst-Alternativen: da habe ich bisher noch sehr wenig versucht, da hat es mir ganz offen gesagt bisher auch am Willen dazu gefehlt. Bei der letzten Blogger-Konferenz habe ich veganes „Fleisch“ versucht. Wusste vorher nicht, dass es kein richtiges Fleisch war und habe mich beim 1. Bissen wegen der doch sehr eigenartigen Konsistenz gewundert. Geschmacklich war das durchaus okay. Vielleicht versuche ich ja einmal deine Empfehlung, wobei mir Bratwurst beim Fleisch am wenigsten fehlen würde ;-) . Dein Blog werde ich mir näher ansehen, denn der Name „Unverbissen vegetarisch“ klingt sehr gut!

Danke für das Verbreiten des Artikels! Denn ich bin nach wie vor der Meinung, dass die Menschen um uns herum noch sehr viel mehr sensibilisiert werden müssen. Und auch informiert, weil vielen gar nicht bewusst ist, was sie mit ihrem Verhalten bewirken.

Have fun
Horst